بستن
0 محصول مشاهده سبد خرید
خانه استور
پرداخت در محل تهران
ارسال فوق سریع
7 روز ضمانت بازگشت
ضمانت اصالت
آشپزخانه‌های صنعتی در هتل‌ها به عنوان قلب عملیات خدمات غذایی شناخته می‌شوند و سینک‌های ظرفشویی نقش بسیار مهمی در این بخش دارند. انتخاب سینک‌های مناسب برای این محیط‌ها می‌تواند تأثیر بسزایی بر بهره‌وری، بهداشت و راحتی کارکنان بگذارد. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های خاص سینک‌های ظرفشویی مناسب برای آشپزخانه‌های صنعتی هتل‌ها خواهیم پرداخت.
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های سینک‌های ظرفشویی در آشپزخانه‌های صنعتی، جنس آن‌هاست. سینک‌های ساخته‌شده از استیل ضدزنگ به دلیل مقاومت بالا در برابر رطوبت، حرارت و خوردگی، گزینه‌ای بسیار مناسب هستند. این جنس نه تنها به طول عمر سینک کمک می‌کند، بلکه به راحتی نیز تمیز می‌شود و مانع از تجمع باکتری‌ها می‌شود.
سینک‌های ظرفشویی باید در برابر خط و خش مقاوم باشند. در یک آشپزخانه صنعتی، احتمال آسیب دیدن سینک به دلیل استفاده مکرر و برخورد وسایل مختلف وجود دارد. انتخاب سینکی با سطح مقاوم می‌تواند به حفظ زیبایی و کارایی آن کمک کند.
سینک‌های چند لگنه به ویژه در آشپزخانه‌های صنعتی اهمیت دارند. این نوع سینک‌ها امکان شست‌وشوی چندین ظرف به طور همزمان را فراهم می‌کنند و به کاهش زمان لازم برای شست‌وشو کمک می‌کنند. همچنین، امکان تفکیک انواع مواد غذایی و ظروف در لگن‌های مختلف، به بهبود بهداشت و جلوگیری از آلودگی متقاطع کمک می‌کند.
عمق سینک باید به گونه‌ای باشد که امکان شست‌وشوی ظروف بزرگ و حجیم مانند قابلمه‌ها و تابه‌ها را فراهم کند. سینک‌های با عمق مناسب به کاهش پاشش آب و حفظ تمیزی محیط کمک می‌کنند. به طور کلی، عمق سینک‌های صنعتی معمولاً بین 20 تا 30 سانتیمتر متغیر است.
وجود سیستم تخلیه سریع در سینک‌های ظرفشویی صنعتی می‌تواند به بهبود کارایی و سرعت عمل کارکنان کمک کند. این ویژگی باعث می‌شود که آب به سرعت از سینک خارج شود و امکان استفاده مجدد از آن فراهم گردد.
سینک‌ها باید به راحتی نصب شوند و قابلیت تنظیم ارتفاع را داشته باشند تا با نیازهای مختلف کارکنان سازگار باشند. این امر می‌تواند به کاهش فشار به کمر و گردن کارکنان در حین کار کمک کند.
سینک‌های ظرفشویی با طراحی ضد لغزش می‌توانند به کاهش خطر حوادث در محیط‌های صنعتی کمک کنند. این طراحی مانع از لغزش آب و مواد شوینده بر روی سطح سینک می‌شود و از خطرات احتمالی جلوگیری می‌کند.
استفاده از سینک‌های ضد باکتری می‌تواند به حفظ بهداشت در آشپزخانه‌های صنعتی کمک کند. این سینک‌ها معمولاً دارای سطوحی هستند که به صورت طبیعی ضد باکتری بوده و از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کنند.
در برخی از سینک‌های صنعتی، سیستم‌های شست‌وشوی اتوماتیک وجود دارد که می‌تواند به کاهش زمان و تلاش کارکنان در شست‌وشوی ظروف کمک کند. این سیستم‌ها معمولاً شامل نازل‌های آب پاش و بخار هستند که به تمیزی بهتر و سریع‌تر ظروف کمک می‌کنند.
وجود فیلتر داخلی برای جلوگیری از مسدود شدن لوله‌ها در سینک‌های ظرفشویی می‌تواند به بهبود عملکرد سینک و کاهش هزینه‌های تعمیر و نگهداری کمک کند. این فیلترها معمولاً به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مواد غذایی و زباله‌ها را جدا کنند و از ورود آن‌ها به لوله‌ها جلوگیری نمایند.
سینک‌های صنعتی باید به گونه‌ای طراحی شوند که تمیز کردن آن‌ها آسان باشد. سطوح صاف و بدون درز به کاهش زمان لازم برای نظافت کمک می‌کند و از تجمع آلودگی‌ها جلوگیری می‌کند.
در صورت نیاز به تعمیر، سینک‌های ظرفشویی باید به گونه‌ای باشند که دسترسی به قطعات داخلی آن‌ها آسان باشد. این موضوع می‌تواند به کاهش زمان و هزینه‌های تعمیر کمک کند.
یکی دیگر از مزایای سینک‌های ظرفشویی در رستوران‌ها، انعطاف‌پذیری در فرآیندهای شستشو است. سینک‌هایی که دارای چندین محفظه و تجهیزات جانبی هستند، امکان تنظیم فرآیندهای شستشو بر اساس نیازهای خاص آشپزخانه را فراهم می‌کنند. به عنوان مثال، در زمان‌های پرمشغله می‌توان از یک محفظه برای شستشوی سریع ظروف و از محفظه دیگر برای شستشوی مواد غذایی استفاده کرد.
سینک‌های ظرفشویی در آشپزخانه‌های صنعتی هتل‌ها نقش کلیدی در بهبود کارایی، بهداشت و ایمنی دارند. انتخاب سینک‌های مناسب با ویژگی‌هایی مانند جنس مقاوم، طراحی چند لگنه، سیستم تخلیه سریع و قابلیت‌های اضافی می‌تواند به بهره‌وری بهتر کمک کند. با توجه به اهمیت این تجهیزات در عملیات روزانه، سرمایه‌گذاری در سینک‌های با کیفیت و مناسب می‌تواند به عنوان یک تصمیم هوشمندانه و مؤثر در صنعت هتلداری محسوب شود.
| برند سینک | گرانیکو |
|---|---|
| نوع سینک | توکار |
| رنگ سینک | رنگ رگه دار, رنگ ساده ، سفارشی و فانتزی |
| ابعاد سینک (cm) | 56*50 |
| عمق سینک | 21 سانتی متر |
| جنس سینک | گرانیت |
| تعداد لگن سینک | 1 |
| وضعیت سینی سینک | ندارد |
| میوه شور سینک | ندارد |
| ویژگی های سینک | سیفون و زیرآب |
سینک ظرفشویی گرانیکو مدل G 100 گرانیتی توکار
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.